Về miền Tây ăn bún mắm

Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc không thể bỏ lỡ, nổi bật với nước dùng đậm đà từ mắm cá linh/cá sặc, kết hợp đa dạng topping (tôm, mực, heo quay) và “thiên đường” rau đồng như bông súng, kèo nèo, tạo nên hương vị nồng nàn, béo ngậy, đậm chất sông nước. Món này có nguồn gốc từ Campuchia nhưng đã được biến tấu phong phú, mang đến sự hài hòa giữa vị mặn mà, ngọt thanh và các nguyên liệu dân dã, là linh hồn của ẩm thực miền Tây.

Khi nào nên ăn bún mắm?

Bữa sáng: Là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương, có mặt từ gánh hàng rong đến nhà hàng.
Mùa nước nổi (mùa nước lũ): Thưởng thức bún mắm với các loại rau đồng như điên điển, bông súng là trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Đặc trưng của bún mắm miền Tây

Nước dùng (Linh hồn món ăn): Nấu từ mắm cá linh/cá sặc chưng, lọc kỹ, thêm sả, tỏi, ớt, nước me/chanh để tạo vị đậm đà, thơm lừng đặc trưng mà không gắt.
Topping phong phú: Tôm tươi, mực, cá lóc/cá basa, thịt heo quay da giòn, chả cá, bao gồm đủ loại tôm, mực, cá lóc và thịt heo quay giòn bì.
Rau ăn kèm: Bông súng, kèo nèo, rau nhút, rau đắng, bắp chuối bào, giá đỗ, rau muống bào, húng quế… thay đổi theo mùa và địa phương.
Hương vị độc đáo: Vị mắm nồng nàn quyện cùng vị ngọt của hải sản, vị béo của thịt, vị tươi mát của rau, tạo cảm giác “ăn là nhớ”.

Trải nghiệm ăn bún mắm miền tây

Giá cả phải chăng: Thường chỉ từ 30.000 – 50.000 VNĐ/tô, du khách có thể ăn thỏa thích.
Sự phóng khoáng: Mỗi quán, mỗi nhà lại có công thức riêng, tạo nên sự đa dạng nhưng vẫn giữ được cốt cách miền Tây.